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              棉花糖布丁怎么做才好吃?棉花糖布丁為什么不凝固?

              來源:中國海洋網 時間:2023-06-07 10:17:14

              棉花糖布丁怎么做才好吃?

              制作方法:

              1、把棉花糖撕成小塊,便于融化。

              2、用一個小鍋加熱牛奶,把棉花糖放進去,邊加熱邊攪拌,不能讓牛奶沸騰,大約七八十度時就不能繼續加熱,不然布丁就會變成蜂窩,或者隔水加熱也行,就是慢。

              3、雞蛋打散,熄火后把雞蛋倒進去,繼續攪拌,放在微波爐里30秒。

              4、用勺子舀去布丁液上面的小泡泡,倒入一個有蓋子的容器里,等待它自然冷卻。

              5、蓋好容器的蓋子,放進冰箱冷藏室,至少要放兩個小時。

              6、完成。

              棉花糖布丁為什么不凝固?

              糖放太少了、用來凝固的時間不夠、糖未完全溶解、糖水太燙、未冷卻等都可造成不凝固。棉花糖布丁的做法:食材:純牛奶一盒,棉花糖50克,糯米粉10克。

              1、小鍋中倒入純牛奶再加入糯米粉攪拌,攪拌至糯米粉和純牛奶融合在一起,然后倒入棉花糖,大火燒開,燒開后轉小火。

              2、小火慢慢加熱,讓棉花糖慢慢融化,這時候要不停地攪拌,棉花糖完全融化后有很多的小泡泡,這時候就可以關火放涼。

              3、放涼后過篩,過濾掉小泡泡,然后倒入到干凈的模具中,放冰箱冷凍一個晚上,冷凍好后脫模即可。

              責任編輯:

              標簽: 棉花糖布丁怎么做 小鍋加熱牛奶 布丁

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