快資訊：數智化浪潮后，酒店業到底需要什么樣的創新？

“Innovate or Die”，要么創新，要么滅亡。

這是在環球旅訊2022 DTA數字旅游獎決賽上，錦江全球創新中心高級副總裁陳飛在分享“數智化浪潮后，酒店業到底需要什么樣的創新”這一主題時，引用的“現代管理學之父”彼得·格魯克的一句名言。

疫情三年，多次疫情的大暴發打擊了用戶消費的信心，酒店業多次面臨生死攸關的節點。大環境的劇烈變化使得以往酒店業的發展邏輯已經不合時宜，若不改變只能坐以待斃。

(資料圖片僅供參考)

因此，近三年以來，無論國內還是全球酒店業的一大命題就是創新——唯有變革維新，適應時代的變化，酒店業才有機會破繭重生。

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跨越經濟周期的八個酒店趨勢

在分享創新之前，陳飛和錦江全球創新中心針對后疫情時代酒店行業的發展趨勢進行了分析與總結，以此得出了一套涵蓋八大主題的酒店行業發展趨勢。酒店不妨從八個主題中突破，尋找創新的方向。

一，商圈理論?！暗囟?、地段、還是地段”，一個好的選址往往決定了酒店往后的運營是“事半功倍”還是“事倍功半”。

二，可持續+?？沙掷m發展本身并不是一個容易向消費者傳遞的理論，但是加上了健康、環保、節能等元素后，就可以起到大道至簡、商客通吃的效果。

三，品牌效應。以前，消費者對酒店品牌的定位認知往往局限于經典商務和休閑度假，但當下酒店品牌已經打破了這一局限，為自己打上了“生活方式”、“文化潮流”等標簽。

四，客戶需求。疫情時代催生了翻天覆地的需求變化，包括休閑商務旅行以及更為個性化的體驗。

五，科技賦能。伴隨數智化的浪潮，通過數字化轉型實現精益管理，從而增效降本的理論已經深入人心，持續探索相關最佳實踐的趨勢是不可逆的。

六，全屋智能。隨著智能家居的普及化，消費者對萬物互聯的概念已經不再陌生。而在酒店產品里，如何貫徹“極簡主義”，弱化智能硬件對用戶交互的依賴性，值得酒店人認真思考。

七，設計美學?！翱臻g即是服務”的概念在業內已經有很多共識，不少酒店都在嘗試將面積有限的大堂打造成具有不同功能的復合空間。而如何借力前沿工藝為籌建項目賦能，包括新材料的運用、裝配式內裝等，也是酒店巨頭們共同探索的方向。

八，人力資源。酒店以人為本，由人傳遞溫暖服務。三年疫情使行業大量人才流失，人才梯隊建設和薪酬體系的不完善使得酒店行業從業競爭力下滑，如何吸引更多人才加入其中，是所有行業經營者面臨的共同挑戰。

02

創新可以是什么，需要經歷什么？

但即便在明晰趨勢與方向后，或許很多人還是“一知半解”，不知道創新為何物。

究竟什么是創新？陳飛舉了三個例子。

創新有顛覆式的——亞軌道旅行，通俗理解就是太空旅行，畢竟以往人類的旅行最多不會超出地表的范圍，而太空旅行無疑是一種偉大的創新。

創新也有極致細微的——往往我們在寄收快遞的時候，都需要經過瑣碎的包裝與拆卸的過程，這無論對用戶還是B端（商戶、快遞）都帶來了不便。因此，有一家名為“一撕得”的企業創新利用回收材料推出了拉鏈紙箱，解決了傳統包裝開箱難、體驗差等痛點，還講了環保的故事，一年銷售10億個。所謂細微處求創新，無疑是相當成功的。

創新也要洞悉真實需求——“用戶需求論”看似簡單實則不易。100多年前，傳說福特公司的創始人亨利?福特去詢問消費者需要怎樣的交通工具，幾乎所有人的回答都是一匹更快的馬。但實際上這并不是用戶的真實需求，福特沒有去找馬，而是制造了汽車。

創新不分巨細。上述三個與酒店行業無關的案例，卻反映出三個酒店應當掌握的創新真理——顛覆用戶的傳統認知，解決用戶的關鍵痛點，了解用戶的真實需求。

此外，陳飛還引用了兩個創新理論——麥肯錫公司的三重視野以及高德納咨詢公司提出的技術成熟度曲線。

麥肯錫的三層面理論將企業的創新視野分為了短、中、長期三個階段。陳飛認為，創新著眼于短期效益是每個企業都會遇到的挑戰與窘境，但創新應該是可持續的，要以一個長遠的眼光去看待，而創新戰略規劃必須同時做好短期效益與長遠效益的平衡。

而高德納的技術成熟度曲線中，則凸顯出一個企業創新的過程必將經歷技術萌芽期、期望膨脹期、泡沫破裂低谷期、穩步爬升復蘇期以及生產成熟期，這同樣能夠應用在酒店行業中。陳飛表示，當下酒店創新所關注的元宇宙和數字人仍處于萌芽期，這需要酒店有試錯的決心，以及持之以恒的動力，才能迎來最終創新的落地以及全面普及。

在分享的最后，陳飛主要分享了部分行業內成功創新的案例，多家深耕于酒店SaaS賽道，OTA賽道以及B2B賽道等創新企業有可能在未來將主導行業發展。

例如在OTA層面，陳飛提到近年來崛起的、剛剛在11月拿下新一輪融資的旅游創新公司Hopper已經登上美國OTA類App下載榜單的第二位，其受歡迎程度已超過如Booking.com和Expedia等傳統平臺。

值得一提的是，Hopper之所以能取得如此成績并超越眾多老牌OTA，也是通過學習國內社交電商的邏輯，堅持以用戶為導向，在App端推出“胡蘿卜現金”積分機制，以此降低用戶預訂成本，從而引導用戶下載、使用并分享App，顛覆了北美傳統的OTA市場，這不乏也是一個成功的創新案例。

“回到酒店業，我們應該端正對創新的態度。例如當下國內酒店行業提倡的創新場景建設，很多人單純只以技術為導向，但我們是否應該以用戶需求為導向，從用戶的角度出發，讓創新的成果反哺到用戶上？我認為這是值得我們酒店行業深思的一個問題。”陳飛說道。