“大武口涼皮”品牌月：傳承與創新，共促就業發展

來源：寧夏日報客戶端時間：2024-09-20 13:49:33

【資料圖】

9月12日，由石嘴山市人力資源和社會保障局主辦的“前途不限涼”大武口涼皮師勞務品牌推廣系列活動在銀川拉開帷幕。石嘴山市就業創業服務中心負責人王少琴表示，大武口涼皮代表著石嘴山市獨特的飲食文化，希望能通過提升大武口涼皮師這一特色勞務品牌的知名度，推動區域就業和創業。

活動現場，涼皮飄香，引來眾多路人駐足。80余位涼皮行業商家代表、高校畢業生及有創業意向的群眾共同參與其中。知名涼皮品牌如“一棵樹”“三住宅”“居無椒”負責人分享了他們的成功經驗，包括品牌標準化轉型和與互聯網的深度融合，展示涼皮產業從傳統作坊到現代化生產的轉型歷程。據了解，該系列活動將持續1個月的時間，通過“前途不限涼”大武口涼皮師勞務品牌發展沙龍、“大武口涼皮背后的手藝人”系列短視頻、“尋味大武口涼皮手繪路書”制作和直播推廣以及后續的“大武口涼皮師”主題培訓四項內容，助推涼皮行業持續發展和就業質量提升。

近年來，石嘴山市就業部門通過建設大武口涼皮培訓基地和經濟產業園、成立涼皮產業協會、打造大武口涼皮產業鏈等多項措施，形成了“三住宅”“一棵樹”“劉紅梅”“居無椒”等一系列知名涼皮;通過政策扶持、專項補貼、技能培訓、品牌提升，全力打造“大武口涼皮師”這一特色勞務品牌。目前，全市登記注冊“大武口涼皮”生產經營單位有600余家，每日生產規模達5萬余份，每日向區內外配送達2萬余份，直接或間接帶動從事涼皮產業的城鄉勞動者1.2萬余人，累計培育“大武口涼皮師”1500余人，在石嘴山市外累計建立加盟店31家、營銷中心5家、高校示范店3家，帶動就業3000余人。

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